Pour vouloir parfaire cette soupe il vous faut:

-du bouillon de volaille: 2 cubes  (non Julien, les cubes ne se forment pas dans l'eau quand on cuit une volaille: il faut les acheter et les diluer...)

-de la farine, une cuspe (=cuillère à soupe, niguedouille!)

-100g de beurre de cacahuètes

-100g cacahuètes entières non salées ou désalées (vous faites pas piéger bêtement, comme certaines... faux sifflotage)

-une cuspe, non, une cuc de purée de piment (je te laisse résoudre l'énigme tout seul? cuc...)

-une cuspe d'huile de n'importe quoi sauf de vidange

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pour vouloir pas re-faire cette soupe, il vous faut:

-une TROS GROSSE cuc de purée de piment

-des cacahuètes salées

-les deux réunis: trop salé et trop épicé, auquel cas le velouté deviendrait violent (encore que moi j'm'ai bien resservie quand même!... mais les autres, c'est vrai, non. Ce qui m'amène à penser que ce n'était pas au goût de tout lemonde. Or, vous ressemblez surement davantage à tout le monde qu'à moi (statistiquement)... C'est pourquoi je vous recommande d'y aller tout doux sur le piment fort)

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Alors... Tout d'abord, utilisez un présentoir-support pour livre de recettes. Si vous n'en avez pas, demandez à un coloc d'en faucher un pour vous. Si vous utilisez cette recette, imprimez-la sur un livre ou mettez directement l'écran d'ordi sur le petit support chromé.

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Après, il faut mettre l'huile dans une grande sauteuse pour y faire chauffer la purée de piment et le beurre de cacahuètes  et "touiller" au fouet, même si ce mot est vilain. .(j'ai pas dit "huilez une sauteuse, purée! et pour pimenter beurrez-vous la cacahuète..." Non, non et non!)

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Verser le bouillon dilué par-dessus (réfléchissons... faut donc le préparer dans une autre casserole... Oui! car je crois même qu'il faut le verser bouillant).

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Ajouter la farine. Pour faire épaissir. Sinon c'est pas un velouté, c'est juste une eau de cuisson de poule au pot à la cacahuète, ce qui est très banal!

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Faire décatonner et laisser chauffer 15mn en remuant.

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Galérer pour enlever encore et encore les catons, patiemment.

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Verser la moitié des cacahuètes hachées grossièrement (ce sera les molles). Les autres, on les parsème dans l'assiette (ce sera les fermes).

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Présenter tout joliment dans des bols ou des assiettes creuses et de préférence avec une cuspe.

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Prévoyez aussi une bonne carafe d'eau par personne.

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PS: y'a pas de photo mais parole, chaud c'est appétissant (froid ça coagule et prend l'aspect du vomi, mais comme ça se consomme chaud, si on finit tout le plat, en se resservant de ce délice, voyez que ça n'a rien de dégoûtant!)

Bon app'!

La rubrique cuisine remporte un franc succès. En plus de la grande recette de mois, retrouvez donc à partir de dorénavant la rubrique "le coin des enfants": des recettes ludiques et faciles.

Les pruneaux de Noël

Il te faut:

-des pruneaux

-de la pâte d'amande verte, rose, blanche

-Demandeà ta maman de t'aider à prendre des ciseaux pour ouvrir un sachet de pruneaux d'Agen ou d'Ailleurs.

-D'accord.

-Dérange-la une deuxième fois pour qu'elle ouvre cette fois le paquet de pâte d'amande.

-D'acc'.

-Sort un plat du placard sans le casser.

-Oui oui, d'accord.

-Prends les pruneaux un à un. Avec des petites boulettes de pâte...

-On joue pas avec la nourriture!

- Oui mais là c'est pas des boulettes de pain, c'est de la pâte d'amande: on a le droit!... A condition de pas faire des sarbacanes pour jeter les pruneaux aux amandes sur les copains à la cantine!

-Ah bon, d'accord.

-Bon, alors, avec des boulettes de pâte, tu décores chaque pruneau. Tu peux faire, comme sur la photo, des visages rigolos, des animaux, des phallus...

-c'est quoi des phallus?

-Euh... des mollusques, voyons!

-Ah bon, d'accord.

-Dispose bien joliment tes pruneuax sur le plat. et voilà!

-C'est déjà fini? Ah bon, d'accord.

(Les enfants sont toujours d'une docilité et d'une tranquilité, c'est un jeu d'enfant de faire une recette avec eux!)

Joël Reblochon: (avec un sourire niais, penché en avant, accoudé sur le plan de travail) -Aujourd'hui, nous sommes avec la princesse Fanny qui va nous faire découvrir la recette des allumettes qui brûlent, que l'on appelle dans certaines régions les orangettes! Bonjour princesse.

Princesse Fanny: (mal à l'aise dans cette position inclinée ridicule, et gênée par la caméra, qui va lui faire prendre 5kg, à tous les coups!) - Bonjour.

[blablablablablablabla] + gros plan:

Joël Lebûcheron: (toujours penché comme un con, mais un con souriant):-Revoyons tous de suite les points importants de la recette!

Voix-off (charmante et très féminine):-Orangettes façon maman par la princesse Fanny

pour 4 personnes

-plein de peaux d'oranges (non traitées si vous ne souhaitez pas vous droguer le soir de Noël), un truc genre 400g je crois, mais qui sait ce que ça représente, 400g de pelure d'oranges, hein?!

-de l'eau

-du sel

-du temps

-du chocolat à dessert, pareil, là c'est 300g, en théorie, mais comme vous ne saurez pas si vous avez trop de peaux ou pas assez, le mieux c'est d'en mettre dans une casserole au feeling. De toute manière, s'il en reste, c'est trop bien pasqu'après on peut faire des mendiants avec (des "mendiants", j'ai dit!!! et non pas des "croque-télé"!!!)

-plein de casseroles

-de la place dans le frigo (au moins une grille de rayon entière)

-de l'alu

-et pas de poivre du moulin

1. Enlevez le blanc tout pas bon au maximum, et grattez aussi un peu le dessus des peaux, surtout si c'était des oranges que vous savez pas si elles étaient traitées ou non

2. Fouttez-les dans 1 litre d'eau avec une cuillère à café de sel pendant 24h.

3. Egouttez. Mettez sur une grille une nuit.

3bis. Mettez dans re-de l'eau, 2 litres, avec re-du sel, 2 cuillère à café. Mais là dans l'eau qui bout par contre. Dès qu'une fois plongées les peaux l'eau re-bout: égouttez.(réfléchissez bien et vous verrez que cette phrase peut avoir un sens;-) !)

4.Re-mettez dans 2 litres d'eau bouillante, mais sans sel, et quand sa rebout après la plongée vous attendez 5 mn avant d'égoutter.

5. Croyez-moi si vous voulez mais là vous les plongez dans 2 litres d'eau non-salée bouillante dans une 3e casserole (le comique de répétition...), et là vous laissez bouillir 15mn.

5bis. Là aussi je crois qu'on attend re-une nuit... Et au matin, on coupe en bâtonnets.

6. Vous préparez dans re-une casserole 200g, ou 300, je sais plus, de sucre, avec un verre d'eau. Les peaux re-égouttées, vous les mettez là-dedans  dès que ça ébulitionne, mais vous mettez après à feu très très doux et vous remuez souvent pour pas faire caraméliser. Faut faire ça 30mn. Après on les fait sécher sur de l'alu sur une grille une nuit.

Sauf aussi à la fin on peut remettre 100g de sucre, si on aime bien quand y'a des cristaux sur les bâtonnets. Mais alors là on se brûle pour les retirer du caramel dans la casserole si on fait ça. Mais c'est meilleur!

7. Là ben on fait fondre le chocolat, et quand il est tout brillant (ne pas acheter le chocolat à dessert noir corsé de Carrefour, il marche pas pour ça, déjà pour la fondue il nous avez enquiquiné! celui de Lidl est très bien)... Et puis on trempe les bâtonnets d'écorce confite (les allumettes!) dans le chocolat. Si on est une maman minutieuse et appliquée et patiente on les manipule à la fourchette, si on est une Fanny, on y va à pleins doigts et on se brûle, c'est une variante.

8. après ben on met sur de l'alu sur la plaque du frigo, puis on attend une nuit encore, ou moins si on est pas trop patient.

autre variante pour cette recette: si on coupe les peaux en lamelles avant l'étape de non-caramélisage, elles s'escargotent et c'est très mignon. Mais c'est un peu plus galère pour les enrober de chocolat, et du coup on se brûle.

Joël Polochon: -Alors, princesse, combien coûte ce dessert?

Princesse Fanny: -Pas cher, sauf en gaz et en vaisselle.

Joël Bidochon: -Alors, un dessert très rapide et pas cher, pour les gourmands!

Princesse Fanny: -Au revoir.

Joël Tire-bouchon: -Et bon appétit bien sûr!

PS: les mendiants:

Maître Zozo, dans un appart perché,

Tenait en ses mains des oranges.

Maîtresse Fanny par Noël alléchée,

De chocolat fit mélange.

-Eh, bonjour, maître du Zozo,

Vous n'êtes pas très joli,

Vous semblez pas très beau...

Mais sans mentir, si l'goût du fructis

Se rapporte à l'odeur de délice

Nous ferons mets de roi

A s'en lécher les doigts.

A ces mots le Zozo ne se sent plus de joie

Il ouvre un large bec,

Avale autant que trois.

Fanny prend les peaux et dit:

-Mon bon Monsieur,

Sachez que toute cuisinière

Vit au dépens des colocataires.

Cette leçon vaut bien un chocolat, sans doute.

Le zozo, heureux et ravi,

Goûta, mais un peu plus tard

De très bons fruits confits...

... enrobés de chocolat!

The one who s'enfonce un oeil

générique:

Cet après-midi-là, quelques jours avant Noël, le 7 aouût, tous les colocataires étaient fort occupés: le cochon à papier-mâcher, le dîner à élaborer, la crèche à papier-toilettiser...

Pâte à sel et pailles-Ikaé, l'appart était sans  dessus-dessous... Au beau milieu de ce cafards-à-hommes, nos deux Fanny étaient très excitées...

-T'as vu, c'est rigolo, on est tous rentrés du week-end chez nos parents en rapportant 2 pommes...

-Oui, sauf Zozo qui lui a rapporté 20 oranges!!!

rires en boîte

-Eh! ...Eh! ...Eh!... On pourra faire des orangerttes avec!!! Dis, hein, dis!!!

-C'est quoi ça?

-Bah, des chocolats de Noël!

-Eh... Eh... Eh... Si on faisait Noël?!?!?!

boîte à rires

-Oh oui! Quelle bonne idée! répondent nos colocataires tous en coeur. Fanny a au une chouette idée! Et puis, ce sera l'occasion de manger de la dinde!

-Oui, c'est pas comme si ça faisait une semaine qu'on mangeait de la dinde au chocolat et à la tomate à tous les repas!

boîte à meuh

-Eh..; Eh... Eh..., bonne idée: si on faisait une farce aux pruneuax, pour farcir les lamelles de dinde?!?!

-Oh, chouette! s'écrie tout en coeur Eric Forman, le nouveau petit ami de Fanny, ravi de découvrir les joies de la colocation dans une ambiance doublefannyesque!

-Et si Pouffiasse le débonnaire pense qu'on fera des pommes dauphines au kiwi, il se met le doigt dans l'oeil jusqu'à l'omoplate! dit Fanny, joignant le geste à la parole...

-Et là, c'est le drame... lance la voix du journaliste grolandais qui s'est trompé de chaîne... 

Fanny s'est enfoncé l'oail. Elle a très mal et n'ose retirer sa main qui compresse la paupière et limite les effluves de sang diluviennes qui commencent à déluger le parquet...

Par chance, à ce moment-là, Kitty, la mère d'Eric, qui est infirmière, arrive pour gronder son fils qui a dépssé l'heure du couvre-feu.

Voyant dans l'état dramatique dans lequel est la pauvre Fanny qui se meurt, elle s'empare d'une boule confectionnées pour le sapin, d'un feutre permanent, et crée un nouvel oeil.

Avec la corde à linge, elle suture et Fanny a de nouveau deux yeux. Ell est resurectionnée. Toujours pas saine, mais au moins sauve...

-Oh, chouette! s'écrient nos colocataires tous en coeur...

Kitty, à force d'épisode d'urgences et de relations extra-conjugales avec Mc Gyver, se débrouille en toutes situations.

On se souvient d'ailleurs comment elle avait admirablement restitué un oail orange au cafrd d'Oggy, qui avait perdu l'un de ses deux yeux jaunes...